ÜDVÖZÖLJÜK AZ OPEN SZOFTVERHÁZ KFT LAKOMA-W OLDALÁN!

Ön – aki talán egy étkeztetést is végző szervezet irányítója - biztosan tudja mekkora gondot okoz, hogy egyrészt a költségkereten belül mozogjon (esetleg nyereséget produkáljon), másrészt, hogy az eseményeket előre lássa, azok negatív hatásait kivédhesse. Sok egyéb (a napi munkákat maximálisan lefedő) tudása mellett a L A K O M A-W rendszerünk ezt a feladatot percek alatt megoldja, méghozzá úgy, hogy Önök több variáns elkészítése után kiválaszthatják a legmegfelelőbbet. Úgyszintén jelentős eredményt hozhat az is, hogy a beszállítói részére hosszabb távú keretrendeléseket tud majd adni és így olcsóbban vásárolhat tőlük. De a norma emelési kezdeményezéseit is jobban alá tudja támasztani (pl. az Önkormányzat felé) a gépi tablókkal.

A jelenlegi felhasználóink köre teljes egészében lefedi az étkeztetési formák teljes spektrumát. A LAKOMA-W felhasználói között található olyan is, aki a rendszer indítása előtt felhalmozódott több százezer forintos norma túllépését 1-2 hónap alatt "kigazdálkodta" a LAKOMA-W segítségével. Ebből az is következik, hogy a LAKOMA-W rendszer beszerzési költségét a rendszer felhasználásával néhány hónap alatt ki lehet gazdálkodni. Amennyiben igénylik, tudunk szállítani induló adatbázist (750 recept, 500 alapanyag) is, amelynek "testre szabásával" igen gyorsan el tudnak indulni a rendszerrel. Néhány napos ismerkedés, a rendszer előkészítése, egy gyors leltár - és lehet indulni.

Engedje meg, hogy idézzek a Közétkeztetés szaklap 2001/3. számának egyik cikkéből (Juhász Veronika: Segít a számítógép):

 

Központi Gyermekélelmezési Konyha (Szentes)

Kovács István: "Mióta ezt a szoftvert használjuk, jelentősen leegyszerűsödött a raktárkészlet követése, a kimutatások és az előzetes kalkulációk készítése, a különböző korosztályok vitamin- és fehérjeszükségleteinek számítása, és ezáltal az étlaptervezés is. A személyi állomány átcsoportosításával költségmegtakarításokat értünk el. A monoton papírmunkát és a táblázatokban való bogarászást szinte teljesen kiiktattuk, így szívesen alkalmazunk minden olyan új, hatásos eszközt, amely segíti munkánk hatékonyságát. A HACCP kimutatási igényeinek meg kell felelni, éppen ezen dolgozunk. A kimutatások manuális elkészítésére jóval több időt és munkatársat kellene elvonnunk a mindennapi teendőktől, ezért használunk számítógépet és programot. A program nemcsak az élelmezésvezető és az anyagbeszerző munkáját könnyíti meg, hanem a termelésben dolgozókét is." 

A LAKOMA-W rendszer a 43/2001. EüM rendeletben megnevezett OKJ 54-6601-01 „Élelmezési menedzser” képzésben (Budapest, Zalaegerszeg, Nyíregyháza, Békéscsaba, Miskolc, Kecskemét, Szekszárd) tananyagként és vizsgakövetelményként szerepel. Munkatársai a LAKOMA rendszer napi felhasználása esetén egy vizsgatárgyból már jelest is szereztek.

 

Miben segít a LAKOMA-W?

HA változatos, egészséges, diétáknak, költség és tápanyagtartalom normáknak megfelelő étlapot szeretne könnyen, gyorsan megtervezni; az igénylő létszám alapján kiszabatot adni hozzá; raktárforgalmát könnyedén követni; és mindezt a számítógép által kinyomtatott listákkal alátámasztani, akkor Önnek a LAKOMA-W-re van szüksége.

 

Elszam -W rendszer

A rendszer feladata az étkezési igények személyenkénti gépre vitele, feldolgozása, és étkezési jegyek készítése. Önálló számítógépes alkalmazás, amely a Lakoma-W Étkeztetési és Gazdálkodási rendszerrel is összekapcsolható. Segítségével „melegítő konyhák”, „tálaló konyhák” is élvezhetik azt a kényelmet, amit a számítógépes adatfeldolgozás nyújt, akár több étkeztető hely esetén is. Így válik a Lakoma-W rendszer egy komplex gazdálkodó rendszerré, amely az alapanyag gazdálkodástól a térítési díj beszedéséig segíti Önt a napi feladatokban.

Mit is jelent ez a gyakorlatban?

·         Igény felvételi űrlap készíthető egy telepre, egy étkező csoportra, vagy egy kiválasztott személyre. Ennek alapján gyorsan és egyszerűen meghatározható a megrendelés a főzőkonyha felé.

·         A személyenkénti igény karbantartás pontban rögzített igények alapján készíthetők el az ebédjegyek. Az ebédjegy kinyomtatása történhet telepenként, étkezőcsoportonként vagy személyenként.

·         A megadott időszakra, a kiválasztott paraméterek alapján készít listát az igényekről. Telepen belül étkező csoportonként, naponként és igényelt menünként mutatja az igényelt menük darabszámát. A megadott időszakra, a kiválasztott sorrendben készít összesítést az igényekről.

·         Fizetési mód (vagy térítési díj típus), étkező csoport sorrendben és menünként összesíti az igényeket és azok értékét.

·         Meghatározhatjuk étkező csoportonként, az egyes csoportok által választható menük körét.

·         A Számlázás alrendszerrel a partnerek (vevők) felé irányuló szolgáltatások, termékek számlázása (számlák előkészítése, elkészítése, másolat és helyesbítő számla készítése). A számlák nyilvántartása és az ezekkel kapcsolatos tevékenységek: lekérdezések, listázások teljes köre. Előkészíthetjük a számlákat, majd az előkészített számlák nyomtathatók. Ne feledje: ma már minden szolgáltatásról számlát (vagy nyugtát) kell adni a vevőnek. Természetesen a rendszerhez mellékeljük azt az igazolást, amit egy APEH revízió megkövetel a számlázási rendszerük vizsgálata során.

·         A partnerekről folyószámlát vezet a program. A partnerek folyószámláinak kezelése, a kiszámlázott összegek befizetésének rögzítése ebben a menüpontban történik. Befizetés lehet konkrét számlára, több számlára, ekkor párosítás is kell. Kérhetők pénzügyi listák.

·         Partnerenként megjelenik a számlázott (nyitott) összeg, a számlák darabszáma, a befizetett összeg, a befizetések darabszáma, valamint az egyenleg összege.

·         A fizetés módja lehet készpénzes, vagy történhet lakossági folyószámláról a csoportos beszedési megbízás segítségével, azaz Önök leadnak egy „inkasszó floppyt” és az OTP ezt másnapra teljesíti.